Cómo cortar la col morada en tiras finas
El repollo morado es una verdura nutritiva que no solo tiene un color brillante sino que también es rica en antocianinas y vitaminas. Se suele utilizar en ensaladas, ensaladas o como guarnición de platos. A mucha gente le gusta cortar la col lombarda en tiras finas, pero ¿cómo se hace de forma rápida y uniforme? Este artículo presentará en detalle el método de cortar el repollo morado en tiras finas y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para su referencia.
1. Pasos para cortar la col morada en tiras finas
1.Preparación: Seleccione col morada fresca, retire las hojas viejas exteriores, lave y escurra.
2.cortar por la mitad: Cortar la col lombarda por la mitad a lo largo con un cuchillo para que sea más fácil quitar el corazón duro.
3.Quitar el núcleo duro: Utilice la punta de un cuchillo para sacar el núcleo duro del centro del repollo morado para asegurarse de que no quede obstruido al triturarlo.
4.rebanada: Coloque la mitad de la col morada con el lado cortado hacia abajo y córtela transversalmente en rodajas finas con un cuchillo, manteniendo el grosor en 2-3 mm.
5.triturar: Apile las rodajas cuidadosamente y luego córtelas en tiras finas a lo largo. Si buscas una seda más fina, puedes utilizar un rallador como ayuda.
2. Temas candentes y contenido candente en toda la red en los últimos 10 días
| Clasificación | temas candentes | índice de calor | Contenido principal de la discusión |
|---|---|---|---|
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3. Consejos para cortar la col morada en tiras finas
1.Refrigerar antes de cortar: Refrigere el repollo morado durante 30 minutos antes de cortarlo. La textura será más crujiente y será menos probable que se rompa.
2.Usa cuchillos afilados: Un cuchillo sin filo puede aplastar fácilmente la estructura celular de la col morada, provocando pérdida de agua y afectando el sabor.
3.remojo rápido: El repollo morado cortado y rallado se puede remojar en agua helada durante 5 minutos para que quede más crujiente y tierno.
4.Servir con jugo de limón: El repollo morado es propenso a la oxidación y la decoloración. Puedes agregar unas gotas de jugo de limón o vinagre blanco para mantener el color brillante.
4. Valor nutricional de la col morada
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) | beneficios para la salud |
|---|---|---|
| antocianinas | alto | Antioxidante, antienvejecimiento. |
| vitamina c | 36mg | Mejorar la inmunidad |
| fibra dietética | 2,5g | Promover la salud intestinal |
| ácido fólico | 43μg | Prevenir la anemia |
5. Formas habituales de comer repollo morado
1.Repollo morado frío: Cortar en tiras y agregar sal, azúcar, vinagre, aceite de sésamo y otros condimentos para que quede refrescante y apetitoso.
2.Ensalada De Repollo Morado: Acompáñelo con zanahorias, pepinos, maíz y otras verduras, y rocíelo con aderezo para ensalada.
3.Cerdo desmenuzado salteado con col morada: Freír rápidamente para conservar una textura crujiente y tierna, apto para maridar con carne.
4.jugo de col morada: Beber como jugo, rico en ingredientes antioxidantes.
Con el método anterior, podrás cortar fácilmente la col morada en tiras finas y aprovechar adecuadamente sus nutrientes. Al mismo tiempo, preste atención a los temas de actualidad en Internet para enriquecer sus conocimientos.
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